Südtafel

Rein pflanzlich und vegetarisch, Meze, Tajine, Couscous.

Zehn Häppchen pro Person, für Empfänge im Stehen.

Shakshuka, Käse, Aufstriche, Obst, Gebäck.

Mildes Fingerfood, Gemüsesticks, Mini-Frikadellen.

Klassisch, mit Olivenöl und Za’atar.

Frisch frittiert, Tahin-Dip.

Mit Reis, Kräutern, Zitrone. Vegan.

Spinat-Feta, Kartoffel, Hackfleisch.

Eingelegtes Gemüse, Oliven, getrocknete Tomaten.

Blätterteig mit Spinat und Feta.

Mariniert mit Kräutern und Knoblauch.

Zitrone, Oregano, Olivenöl.

Vegetarisch, mit Paprika und Zucchini.

Rind und Lamm, orientalisch gewürzt.

Zitrone, Olivenöl, Meersalz.

Aubergine, Hackfleisch, Béchamel.

Kichererbsen, Aprikose, Ras el Hanout. Vegan.

Geschmort mit Oliven und Zitrone.

Mit Mandeln und Rosinen.

Paprika, Zucchini, Aubergine, Kräuter.

Tomate, Gurke, Feta, Oliven.

Petersilie, Bulgur, Minze, Zitrone.

Pistazie, Walnuss, Honig.

Belugalinsen, Granatapfel, Kräuter. Vegan.

Tomate, Mozzarella, Basilikum.

Zwei offene Weine zur Auswahl.

Griechischer Joghurt, Blütenhonig.

Saftig, glutenfrei.

Dattel, Mandel, Kakao. Vegan.

Zitrone-Minze oder Granatapfel.

Filterkaffee, Tee, Zubehör.

Hummus, Falafel, Börek, Salate, Brot, Dips. Ab 15 Personen.

Lamm, Hähnchen, Halloumi, Ofengemüse, Salate, Saucen. Ab 20 Personen.